新規取扱✨福島県 豊国酒造さん『一歩己（いぶき）』入荷❗️
皆さんこんにちは😋
ごとう屋に新しいお酒が入荷しました❗️
名古屋は初上陸のお酒です❗️
紹介しますー☘️
『一歩己（いぶき） 純米原酒』に驚いた❗️
豊国酒造さんが造る『一歩己（いぶき）』には現在（2023年6月）6種類の『一歩己（いぶき）』があります。
その中でも、一番長く定番として発売されているのが『一歩己（いぶき） 純米原酒』です。
僕もこのお酒に出会い、飲んだ瞬間のことは今でも思い出します。
やさしい甘みと穏やかな旨味まとまりを作るわずかな渋み。この味わいがとても爽やかで品性があり軽さがあります。飲み口の涼しいメロンの様な香りさえ落ち着きがあり品を感じます。
そのどれもがバランスが良く実現されています。
『一歩己（いぶき） 純米原酒』を評価する言葉は強い言葉や派手な言葉は似合いません。
品性のあるもの、ずっと飲める日常的に飲むお酒に、強い味わいは無いのです。
一歩一歩着実に。その姿勢が『一歩己（いぶき）』の味わいに現れている。
「伝統・格式＋モダン」のコンセプトのもと２０１１年より９代目蔵元矢内賢征さんによって新たに創られた『一歩己』。
あちらこちら、流行りや、一過性の出来事に惑わされず、自分の表現したいお酒を追求する。
簡単なようで、中々できることではありません。
『焦らず、急がず、そして弛まず、一歩ずつ。』
蔵元さんの言葉です。
６年連続全国新酒鑑評会 金賞受賞(その前が１年空いて9年連続受賞)
福島県の石川郡古殿町にある豊国酒造はこの16年ほどで、ほぼ毎年全国新酒鑑評会 金賞を受賞されています。
『一歩己（いぶき）』を立ち上げた矢内賢征さんは蔵元杜氏（蔵元でありながらお酒造りの最高責任者であること）になった初年度から金賞を受賞し、今年も含め8回受賞しています。
技術力の高さがわかりますね。
ぜひ豊国酒造『一歩己（いぶき）』をよろしくお願いします
『一歩己（いぶき） 純米原酒』 １.8L 2860円 税込
720ml 1430円 税込
後藤大果
